Resep Sambal Bajak Teri Anti Gagal

Sambal Bajak Teri.

Lagi mencari ide resep sambal bajak teri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal bajak teri yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bajak teri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal bajak teri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal bajak teri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Bajak Teri memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Bajak Teri:

1. Sediakan 50 gr teri tawar kering.
2. Gunakan 6 siung bawang merah.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
5. Sediakan 20 buah cabe rawit merah.
6. Gunakan 1 buah tomat merah besar.
7. Sediakan 1 bks terasi udang (ABC).
8. Sediakan 1 sdm gula merah.
9. Siapkan 1 sdm gula pasir.
10. Siapkan Secukupnya garam dan bubuk kaldu.

Cara membuat Sambal Bajak Teri:

1. Cuci bersih teri lalu rendam dalam air panas ±10 menit, tiriskan. Goreng hingga matang dan kering, sisihkan..
2. Cuci bersih cabe, bawang dan tomat lalu potong kasar. Goreng dalam minyak panas hingga ½ matang, tiriskan. Haluskan bahan sambal bersama terasi menggunakan chopper, sisihkan..
3. Tumis bahan sambal yg sudah dihaluskan menggunakan minyak sisa goreng teri. Bumbui dengan garam, gula pasir, gula merah dan bubuk kaldu hingga bumbu berwarna agak gelap. Masukkan teri aduk hingga tercampur rata..
4. Koreksi rasa bila sudah pas angkat dan siap dinikmati bersama nasi hangat..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Bajak Teri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!