Resep Tongkol Sambal Matah, Menggugah Selera

Tongkol Sambal Matah.

Lagi mencari ide resep tongkol sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongkol sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongkol sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongkol Sambal Matah memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongkol Sambal Matah:

1. Sediakan 4 potong ikan tongkol.
2. Gunakan secukupnya Garam.
3. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
4. Ambil 2 buah jeruk limau.
5. Siapkan Bumbu tongkol goreng.
6. Siapkan 2 ruas kunyit.
7. Ambil 2 siung bawang putih.
8. Gunakan Sejumput ketumbar bubuk.
9. Gunakan secukupnya Garam dan air.
10. Gunakan Bahan Sambal Matah.
11. Sediakan 7 siung bawang merah, cincang.
12. Siapkan 1 siung bawang putih, cincang.
13. Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris.
14. Siapkan 4 cabai merah keriting, iris.
15. Siapkan 4 cabai hijau keriting, iris.
16. Sediakan 6 buah cabai rawit, iris.
17. Siapkan 1 buah sereh, iris tipis.
18. Sediakan secukupnya Gula, garam, penyedap.
19. Gunakan 2 buah jeruk limau.
20. Gunakan secukupnya Terasi.
21. Ambil secukupnya Minyak kelapa.

Cara menyiapkan Tongkol Sambal Matah:

1. Siapkan semua bahan, beri garam dan air perasaan 2 buah limau, biarkan sebentar kemudian bilas.
2. Haluskan bumbu untuk menggoreng ikan tongkol, kunyit, bawang putih dan ketumbar bubuk dengan sedikit air.
3. Bumbui ikan tongkolnya dengan bumbu halus dan garam, biarkan sebentar sampai bumbu meresap.
4. Goreng ikan tongkol.
5. Kemudian buat sambal marahnya, tumis terasi, serai, bawang putih, bawang merah dengan minyak kelapa sampai harum.
6. Kemudian masukkan cabai keriting, cabai rawit, daun jeruk, gula, garam, penyedap.
7. Beri perasaan jeruk limau.
8. Aduk merata, koreksi rasa.. sambal Matah siap di sajikan dengan ikan tongkol goreng, Balur sambal Matah di atas ikan tongkol goreng, siap di sajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongkol Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!