Resep Ikan Asap Sambal Matah, Lezat

Ikan Asap Sambal Matah.

Lagi mencari inspirasi resep ikan asap sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan asap sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan asap sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan asap sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Asap Sambal Matah menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Asap Sambal Matah:

1. Ambil 5 buah Cabe Merah.
2. Ambil 15 buah Cabe Rawit / sesuai selera.
3. Sediakan 10 siung bawang merah.
4. Ambil 5 siung bawang putih.
5. Ambil 10 batang sereh diambil bagian dalam yang putih.
6. Siapkan 1 ikat Kacang Panjang iris kecil2.
7. Siapkan 1 buah terasi bentuk permen.
8. Ambil 10 sdm Minyak Goreng.
9. Ambil 2 buah jeruk limau.
10. Ambil secukupnya Gula,garam,penyedap rasa.
11. Gunakan Plastik Sarung Tangan.
12. Ambil 1 Tusuk besar ikan Asap.
13. Gunakan Bumbu bakar :.
14. Sediakan 1 sdm saos tiram.
15. Gunakan 1 sdm Sambal Botolan.
16. Siapkan 1 sdm kecap manis.
17. Sediakan secukupnya lada bubuk.

Langkah-langkah membuat Ikan Asap Sambal Matah:

1. Cacah kasar cabe merah,cabe rawit,duo bawang & sereh sisihkan.
2. Goreng terasi menggunakan 10sdm minyak goreng. Masukkan kedalam cacahan bahan no.1.
3. Tambahkan minyak goreng bekas menggoreng terasi. Sesuai selera ya..kalo tidak suka terlalu banyak minyak bisa dikurangi..
4. Tambahkan gula,garam,penyedap sesuai selera. Lalu iris jeruk limau hilangkan bijinya,, peras di atas campuran sambal.
5. Campurkan semua nya menggunakan sarung tangan plastik,,,remas2 sampai tercampur rata. Test rasa..
6. Ikan Asap lepaskan tusuk bambu nya. Siapkan teflon,, panaskan dengan api sedang,panggang ikan di atas teflon lumuri ikan dengan bumbu bakar.tunggu sampai bumbu meresap.Sajikan dengan Sambal matah, timun & kacang panjang iris.
7. Selamat mencoba.. Asli makan pake sambel ini bikin khilaf ngabisin nasi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Asap Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!