Resep Ayam goreng sambal balado, Lezat Sekali

Ayam goreng sambal balado.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng sambal balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng sambal balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambal balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng sambal balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng sambal balado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam goreng sambal balado memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam goreng sambal balado:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam ukuran sedang.
2. Siapkan 1/2 lembar daun pandan.
3. Siapkan Bumbu halus :.
4. Siapkan 7 buah cabe merah besar atau 20 cabe rawit keriting.
5. Sediakan 5 siung bawang merah.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Gunakan 10 buah cabe rawit.
8. Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang.
9. Sediakan Secukupnya minyak goreng (bumbu agak terendam dengan minyak).
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Gunakan Secukupnya gula (1/3 garam).
12. Ambil Bumbu ungkep :.
13. Siapkan 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 1 sdt ketumbar.
15. Sediakan 1 ruas jahe.
16. Sediakan 1 ruas kunyit.
17. Gunakan 2/3 sdt garam.
18. Gunakan 1/4 sdt gula.
19. Sediakan 100 ml air.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng sambal balado:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan..
2. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci dengan air bersih agar asamnya hilang..
3. Siapkan bumbu ungkep, blender sampai benar-benar halus, kemudian ungkep sampai air menyusut, baru digoreng..
4. Setelah agak kecoklatan, sisihkan..
5. Selanjutnya haluskan bumbu sambal dengan blender sampai bijinya menyatu dengan bumbu tapi tidak terlalu halus, kehalusan bumbu sedang..
6. Goreng bumbu sampai matang dengan api sedang dengan minyak cukup banyak, sampai bumbu agak terendam, apabila kebanyakan cukup disisihkan minyaknya setelah sambal masak, dan terakhir masukkan irisan tomat, sambil terus diaduk agar tidak gosong..
7. Sambal matang apabila berubah warnanya, lebih merah dari sebelumnya, dan tomat sudah menyatu dengan sambal, dan minyak terangkat berubah warna kemerahan, dan rasa tidak langu, terakhir masukkan garam, gula, dan daun pandan..
8. Setelah sambal matang, matikan api, masukkan ayam, aduk rata, siap dihidangkan..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng sambal balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!