Sambal Tomat Terasi.
Lagi mencari ide resep sambal tomat terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tomat terasi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tomat terasi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal tomat terasi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal tomat terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal Tomat Terasi memakai 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Tomat Terasi:
- Gunakan 10 bh cabe keriting.
- Ambil 7 bh cabe rawit merah.
- Gunakan 1 bh tomat.
- Gunakan 1 bgks terasi (me : ABC sachet).
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/4 sdt gula aren/gula merah.
Langkah-langkah membuat Sambal Tomat Terasi:
- Kupas bawang dan petik tangkai cabe, siapkan bahan²lainnya.
- Panaskan minyak goreng. Masukkan duo bawang, lalu cabe dan tumis hingga agak layu, lalu masukkan tomat. Setelah tomat melunak, masukkan terasi, tumis sebentar, matikan kompor..
- Uleg bumbu yg digoreng tadi, tambahkan garam dan gula, uleg hingga halus/ kalau mau cepat bisa diblender semua..
- Goreng kembali sambal dengan minyak sisa goreng pertama hingga sambal mengental dan minyak kelihatan terpisah dari sambalnya. Matikan kompor..
- Angkat sambal, sajikan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal tomat terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 Comments